abricot3

あんずのタルトには信州産のあんずを生のまま使っています

収穫時期が短く、いたみやすいこともあり、一瞬の旬とも言えるフルーツです

写真は焼き上がりをお皿にのせてみたところ。

甘酸っぱい良い香りなのです!!

焼きたての香りをお届けできたらいいですね

インターネットで「香り」をシェアできる日はいつか来るのでしょうか

焼きたての香りはもちろん素敵ですが

冷めて落ち着いて生地としっとり馴染んだあんずのタルトは

味がぎゅっと詰まってコクがあり美味しいです

旬の味をお楽しみください

 

 

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